Vol. 1 No. 1 (2006): December 2006

Articles

• Astaxanthin: Senyawa Antioksidan Karoten Bersumber dari Biota Laut

  Ifah Munifah, Thamrin Wikanta

  1-5

  • PDF

• Teknik Peningkatan Performa Enzim Asal Mikroba Laut yang Tidak dapat dikultur

  Agustinus Robert Uria, Dewi Seswita Zilda, Yusro Nuri Fawzya

  7-14

  • PDF

• Produk Oksidasi Kolesterol (Cholesterol Oxidation Product/OCP) pada Produk Perikanan

  Rudi Riyanto

  15-19

  • PDF

• Teknik Pemekatan, Purifikasi dan Karakterisasi Protein Rekombinan

  Dedi Noviendri, Sugiyono SG

  22-27

  • PDF

• Kitosan Oligosakarida: Produksi dan Potensinya sebagai Antibakteri

  Ariyanti Suhita Dewi, Yusro Nuri Fawzya

  29-33

  • PDF