Vol. 4 No. 2 (2009): August 2009

Articles

• KANDUNGAN DAN KOMPOSISI PIGMEN RUMPUT LAUT SERTA POTENSINYA UNTUK KESEHATAN

  Windu Merdekawati, A.B. Susanto

  41-47

  • PDF

• PERBANDINGAN BEBERAPA METODE ANALISIS HISTAMIN UNTUK PRODUK PERIKANAN

  Hedi Indra Januar

  48-54

  • PDF

• PENGGUNAAN RETORT POUCH UNTUK PRODUK PANGAN SIAP SAJI

  Murniyati Murniyati

  55-60

  • PDF

• PENANGANAN DAN DIVERSIFIKASI PRODUK OLAHAN KERANG HIJAU

  Murdinah Murdinah

  61-71

  • PDF

• TEKNIK IDENTIFIKASI MIKROORGANISME SECARA MOLEKULER

  Gintung Patantis, Yusro Nuri Fawzya

  72-82